HTX SXKD và DV khoai lang Lâm Hường có tiền thân là tổ hợp tác sản xuất, chế biến khoai deo Lâm Hường với 7 thành viên là các hộ gia đình sinh sống tại xã Thanh Thủy, Lệ Thủy nhằm xây dựng vùng nguyên liệu khoai lang và bao tiêu sản phẩm cho người nông dân.

Hiện nay, HTX đang sản xuất các mặt hàng chế biến từ khoai lang như: khoai sấy dẻo, khoai deo, khoai sấy gừng, tinh bột khoai… được người tiêu dùng đánh giá cao. Bên cạnh đó, HTX còn triển khai các hoạt động như nhân và chăm sóc cây giống nông nghiệp, chế biến và bảo quản rau quả, vận tải hàng hòa và các dịch vụ khác liên quan đến nông nghiệp như trồng trọt, sau thu hoạch, xử lý hạt giống…